たのしいことをたのしんでみよう
こんにちは
セイジアイです。
たのしいことを書いていきます。
最初は
ラーメンを食べにいくことがたのしい
わたしはラーメンが好きです。
スープと麺
イニエスタはスープパスタと言っていました。
醤油、塩、味噌、鶏ガラ、豚骨、牛骨、煮干、カツオ、とびうお
などなど
スープを支える基の味、だし。と
タレと呼ばれる醤油や、油など
これだけでも
料理として成立するところを
麺がたまご、ちぢれ、ストレート、細麺、太麺
スープと麺を合せる
わたしには魔法のようなひとときです。
ラーメンを食べにいくきっかけになったのは
一つのお店との出会いがありました。
支那そばや
ここのラーメン、特に味噌ラーメンを食べた時
恋に落ちました。
